Salata Caesar

20 Apr

Se stie ca una dintre cele mai faimoase salate din lume este salata Caesar (cu diferitele ei variante). Caesar Cardini a fost un imigrant italin, care detinea un restaurant din Tijuana, Mexic. Se spune ca, la un moment dat, in timpul prohibitiei, cand alimentele nu erau foarte variate, Caesar a trebuit sa gatesca cu ingredientele pe care le avea la indemana. Nevrand sa-si dezamageasca clientii, el a conceput aceasta salata, pe care a pregatit-o chiar sub privirile celor prezenti la mese. In scurt timp, salata a devenit cunoscuta, iar oamenii (indeosebi starurile de la Hollywood) veneau la restaurantul sau, doar sa guste deja celebra salata.

Iata reteta:

Timp de pregatire: 10′

Timp de grill: 10′

Timp coacere: 15′

Complexitate: mica

Cantitate: 2 portii medii

Ingrediente :

un piept de pui mic taiat cubulete

salata verde

4 felii de paine tare, taiata cuburi

50 g unt

2 linguri smantana de gatit

2 linguri lapte

2 catei usturoi pisati (sau usturoi praf)

2 cepe verzi

sare

piper alb

optional 2 fire de patrunjel maruntit (eu prefer fara)

Mod de preparare:

Se da pe grill puiul, cu sare si piper.

Se topeste untul si se ung feliile de paine, apoi se taie cubulete si se dau la cuptor, pentru 15′, intorcandu-se din cand in cand.

Intre timp se pregateste dressing-ul Ranch. Se amesteca smantana cu laptele, apoi se adauga sarea, piperul si usturoiul. La sfarsit se pune ceapa verde tocata foarte fin. Noua ne place foarte mult tzatziki, asa ca uneori punem castrabeti proaspeti tocati foarte marunt. Se adauga patrunjelul tocat.

Se aseaza salata verde rupta cu mainile, pe o farfurie. Deasupra se presara crutoanele si puiul la grill, iar pe deasupra se pune dressing-ul.

In ultima perioada, de cand a venit primavara, consumam foarte multe salate, iar aceasta este una dintre preferatele noastre. Merita, deoarece este usor de facut, este hranitoare si este usoara.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: