Archive | 1:28 +00:00

Pateuri cu capsune

12 Jun

Improvizatie de duminica – nu am gasit nici o reteta de foitaj cu capsune, asa ca am “inventat-o”! Rezultatul – senzational, pentru iubitorii de capsune! Eu nu ma dau in vant dupa ele, insa pateurile astea iti deschid apetitul!

Timp de preparare: 20′

Timp de coacere: 40’/tava

Complexitate: mica

Cantitate: 18 bucati

Ingrediente:

2 foi de pateuri

1 cana de capsune spalate, fara codite, feliate

4 linguri zahar brun + 1 lingura zahar brun

1 1/2 linguri amidon alimentar (eu am folosit Gustin de la Dr.Oetker)

2 galbenusuri

Mod de preparare:

Se prepara un sos din capsune, 4 linguri de zahar brun si amidon, fierbandu-se la foc mediu 5 minute. Se lasa sa se raceasca.

Foaia de pateuri se portioneaza in 9 dreptunghiuri. Pe o jumatate de dreptunghi se fac 4 taieturi de-a latul. Se aseaza o lingurita – o lingurita si jumatate sos de capsune pe jumatatea netaiata, dar nu si pe margini, apoi se ung marginile cu galbenus de ou, ca sa nu se dezlipeasca la cuptor si sa curga sosul in tava. Se inveleste cu jumatatea netaiata si se apasa cu dintii unei furculite pe margini, ca sa lipesca bine. Se aseaza pateurile intr-o tava cu hartie de copt, se ung cu o pensula inmuiata in galbenus, se presara zahar brun deasupra si se baga la cuptor, la foc mediu pentru 35 minute.

Pot fi servite calde sau reci.

%d bloggers like this: