Archive |

Campioana pentru o zi!

28 Jul

Astazi, 28 iulie 2011 reteta mea “Cordon Bleu Exotic de Curcan cu Ananas” a fost desemnata reteta zilei, pe unul dintre cele mai mari site-uri culinare din Romania (cu peste 10.000 de retete), bucataras.ro,  acumuland in mai putin de 24 de ore 244 de vizite! Multumesc gospodinelor ce s-au asezat la masa mea virtuala si au gustat imaginar din preparatele mele! Va mai astept si alta data! 🙂

Sote de mazare cu piept de pui

28 Jul

Mie oricum imi place mazarea, dar sotata in unt si aromatizata cu morcov rumenit, este excelenta! Este o reteta de vara, usoara, rapida, tocmai buna de pus in practica, atunci cand vii de la serviciu obosit! 😉

Timp de preparare: 40′

Complexitate: mica

Cantitate: 3-4 portii

Ingrediente:

1 kg mazare proaspata sau decongelata fiarta timp de 10 minute

4 morcovi potriviti fara coaja si taiati rondele

2 bucati piept de pui potrivite dezosate si taiate cuburi cat o nuca

100 g unt

2 linguri ulei de masline

5 catei usturoi feliati subtire

cateva crengute de marar tocat foarte marunt

sare

piper

Mod de preparare:

Se calesc la foc mic cuburile de piept de pui, morcovul si usturoiul in jumatate de unt si 1 lingura de ulei, pentru vreo 10 minute (pana cand puiul isi schimba culoarea si morcovul se inmoaie). Se adauga mazarea semi-fiarta 10 minute in apa sarata si scursa bine,  restul de unt si mararul. Lasam la foc mic, mestecand des, pana ce lichidul scade si mazarea este moale, iar morcovul usor rumenit. Se serveste cald, cu un pahar de vin alb.

%d bloggers like this: