Archive | 1:28 +00:00

Calmar pane in cosulete din paine

23 Mar

Continui seria retetelor cu fructe de mare, printr-o reteta absolut delicioasa, de altfel, reteta mea preferata de inele de calamar!

Timp de preparare: 30′

Cantitate: 4 portii

Complexitate: mica

Ingrediente:

(nu stiu cantitatile)

1 kg inele de calamar

lapte foarte rece

faina amestecata cu malai si praf de usturoi

pesmet amestecat cu chilli pudra

ou batut cu sare si piper

felii de paine sau jumatati de chifle

unt

Mod de preparare:

Se lasa inelele de calamar 15 minute in lapte, la frigider. Se dau prin faina, apoi prin ou si la final prin pesmet. Se prajesc in baie de ulei in mod normal. Eu am pus foarte putin ulei.  Noua ne plac cu lamaie sau cu tzatziki.

Chiflele se taie pe jumatate. Se apasa cu degetele ca sa se taseze bine miezul. Se ung cu unt pe ambele parti. Se pun in formele de briose. Daca se folosesc felii de paine se modeleaza pe forma tavii de briose. Se baga la cuptor pana se rumenesc si devin crocante.

Pe cat de simpla aceasta reteta, pe atat de gustoasa!

Tip! In loc de lapte se poate folosi iaurt – ies la fel de bune!

Advertisements
%d bloggers like this: