Rulou cu Rozmarin si Salvie

19 Oct

Nu stiu daca exista aceasta reteta, eu am improvizat-o cu ingredientele pe care le aveam la indemana. Dar combinatia este foarte buna!🙂Rulou cu Rozmarin si Salvie

Timp de preparare: 1h45′

Cantitate: 2 rulouri

Complexitate: mica

Ingrediente:

2 felii groase de muschi sau pulpa de porc

2 oua

pesmetRulou cu Rozmarin si Salvie

3-4 catei usturoi pisati

o legatura de rozmarin

cateva frunze de salvie

un cub de unt de marimea unei nuci

piper

sare

ierburi provensaleRulou cu Rozmarin si Salvie

Mod de preparare:

Carnea se bate cu ciocanul de snitele, pana devine o foaie foarte subtire si uniforma. Se sareaza si pipereaza.

Verdeturile se toaca marunt, se amesteca cu usturoiul pisat,  untul, ouale, sare si pesmet. Se intinde pe fiecare foaie de carne compozitie “verde” si se ruleaza. Se aseaza in tava. Deasupra se presara ierburi provensale. Se picura ulei deasupra si se aseaza felii de unt din loc in loc. Se completeaza tava cu o jumatate de pahar de apa. Se acopera cu staniol si se da la cuptor 30 minute. Apoi, se indeparteaza folia de aluminiu si se mai lasa aproximativ 50-60 minute, luand cu lingura lichid din tava si ungand rulourile. 

Noi le-am servit cu puree de cartofi dulci cu nucsoara si ghimbir.

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: