Tag Archives: ananas

Brown Sugar Fruit Dip

28 Dec

O modalitate simpla si rapida de a transforma fructele proaspete intr-un desert savuros!Brown Sugar Fruit Dip

Timp de pregatire: 15′

Timp de racire: 3-4 h

Cantitate: 6 portii

Complexitate: mica

Ingrediente:

1/2 cana zahar brun

225 g crema de branzaBrown Sugar Fruit Dip

1 cana smantana dulce (~ 200 ml)

1 lingurita vanilie

1/3 cana lichior cafea (optional)

zahar brun pentru decor

fructe asortate (ananas, struguri, capsune, portocale)

Mod de preparare:

Se bate zaharul cu crema de branza. Se adauga smantana, vanilia si lichiorul. Se bat bine ingredientele pana ce se leaga si se mai intareste crema. Se da la rece 3-4 ore. Se presara zahar brun inainte de a fi consumata. Se serveste cu fructe.

Advertisements

Cordon bleu exotic de curcan cu ananas

3 Jul

Intotdeauna imi place combinatie dulce-sarat, mai ales daca apare in discutie si ananasul, asa cum este pizza cu ananas, porc cu ananas sau aceasta reteta.

Timp de preparare: 10′

Timp de prajire: 10′

Complexitate: mica

Cantitate: 4 portii

Ingrediente:

4 felii piept de curcan (cam de 100 g fiecare)

4 felii ananas

4 felii Emmentaler

2 oua

7 linguri pesmet

3 linguri de parmezan

6 linguri ulei de masline

sare

piper

Mod de preparare:

Se bat feliile de piept cu ciocanul de snitele, in asa fel incat sa se obtina “foi” de carne ce pot imbraca feliile de ananas. Se aseaza pe mijlocul fiecarei bucati de carne o felie de ananas , apoi una de Emmentaler deasupra. Se impatureste carnea in forma de plic si daca nu sta se fixeaza cu o scobitoare ( la mine nu a fost cazul).

Se trec pachetele obtinute prin ou batut cu parmezan, sare si piper, apoi prin pesmet. Se repeta inca o data procedeul.

Se prajesc pachetele exotice in ulei incins, pana capata o culoare aurie. Se servesc calde.

Cotlet de porc cu miere si ananas

19 Apr

Timp de preoparare: 10′

Timp de coacere: 1h 30′

Complexitate: mica

Ingrediente:

1 cotlet de porc

1/2 cutie ananas rondele

2 – 3 linguri miere

2 lingurite mustar

sare

piper

Mod de preparare:

Se spala cotletul si se cresteaza adanc pe latime. In fiecare “buzunar” se pune cate o jumatate de felie de ananas. Se amesteca mustarul cu mierea si sucul de la ananas. Se aseaza cotletele intr-o tava termorezistenta si se toarna sosul peste el.

Se dau la cuptor la foc 220 grade, pentru 1h 30′. Din cand in cand, se deschide cuptorul si se stropeste carnea cu sos. Spre final, cu 10 minute inainte de a fi scos de la cuptor, se da focul putin mai tare, ca sa se rumeneasca deasupra.

Se servesc calde, cu legume sote. Este un preparat simplu si delicios!

 

%d bloggers like this: