Tag Archives: calatorii

Roma

15 Jul

Saptamana trecuta am calatorit la Roma pentru un eveniment foarte important din viata mea.

Desi functioneaza ca o capitala moderna, plina de viata, asemanatoare oricareia dintre capitalei Europei, Roma se evidentiaza totusi prin faptul ca este un vast muzeu in aer liber si deopotriva in spatii amenajate. La fiecare colt dai peste monumente antice, peste tezaure de arta si arhitectura fara varsta in numeroasele sale biserici, galerii, piete cu fantani si ruinele protejate. Gazda celui mai mic stat din lume, Vaticanul, Roma are religia in inima sa si istoria in sufletul sau – un oras care mereu isi uluieste si isi inspira vizitatorii.

Roma nu are pereche. Nici un alt oras nu poate egala bogatiile arhitectonice, istorice si artistice, si nici un alt oras nu poate sa-ti ofere plimbari in asemenea locuri, ce iti taie respiratia. In Roma te lovesti, in egala masura, si de neajunsurile epocii moderne – mult zgomot, trafic aglomerat si poluare, si la prima vedere, mai ales in verile calduroase, este prea agitata pentru a te simti confortabil sau pentru a-l considera romantic. Este usor sa uitam ca Roma are un prezent problematic, nu doar un trecut glorios!

 

Advertisements

La cules de fragute

9 Jun

Avem in Romania zone montane foarte pitoresti, care ar putea fi adevarate obiective turistice, nu numai pentru romani, dar si pentru turistii straini, insa infrastructura, amenajarea statiuniunilor si acomodarea sunt deplorabile. Paragina este singura care se mai ingrijeste de aceste locuri.

Weekend-ul trecut am facut o mica iesire in natura, la Herculane, unde ne-am “dedat” naturii pentru cateva ore, ne-am scaldat in apa termala a bazinului “7 Izvoare” si am gustat din aromatele fructe de padure – fragii. Am constat ca, nu exista nici o imbunatatire in statiune, de multa vreme. Singurele modificari ar fi ca, padurile ce imbraca versantii sunt ceva mai murdare si cladirile istorice au “decazut” estetic definitiv.

Pacat de frumusetea naturala a tarii noastre!

Paella Simpla

27 Apr

Anul trecut, ne-am petrecut vacanta de vara in Spania, Costa del Sol. Probabil ca, daca ar fi sa locuiesc intr-o alta tara, Spania imi place si mi se potriveste cel mai mult. Am vizitat diferite zone ale Spaniei, in mai multe randuri si de fiecare data ne-am intors cu acelasi gust placut!  Oamenii, modul de viata, atmosfera din orase, limba, mancarea, arhitectura cladirilor si cea urbana – totul, dar absolut totul ne-a placut. Si cum eu sunt cu ochii dupa preparate culinare peste tot, incercand sa “fur” cate un secret, iata ca m-am intors de acolo, pe langa amintiri frumoase si circa 2800 fotografii, si cu o reteta culinara traditionala zonei de coasta, culeasa de pe un magnet de frigider, dintr-un magazin de suveniruri. Numele sau vine de la vasul in care este pregatit, paellera, un vas mare si rotund cu doua manere circulare. Eu nu am avut un astfel de vas, insa merge foarte bine in intr-un wok.

Acest tip de paella este o forma foarte simpla a ceea ce inseamna cu adevarat paella, cea gustata asta-vara, o combinatie de fructe de mare, orez si legume.

Din pacate, nu am fotografie pentru acest preparat intrucat nu l-am gatit decat o singura data.

Timp de preparare: 10′

Timp pe foc: 30′

Complexitate: redusa

Cantitate: 2 portii

Ingrediente:

1 capatana de usturoi

1/2 ardei gras mic, rosu

1/2 ardei gras mic, verde

1/2 ardei gras mic, galben

sofran macinat

1 cana de orez

1 lingura ulei de masline

2 cani mici de supa de la carnea de pui

sare

sucul de la 1/4 de lamaie

felii de la 1/2 de lamaie

Mod de preparare:

Se caleste ardeiul si usturoiul in uleiul de masline. Se condimenteaza cu sare si sofran. Separat se fierbe orezul in supa de pui pentru 5 minute. Se adauga orezul si supa peste ardei si usturoi.. Se fierbe la foc mediu 20′. Se adauga sucul de lamaie si se mai fierbe pana se lichidul se absoarbe si orezul este moale. Se seveste cu felii de lamaie.

Aceasta reteta poate fi imbunatatita cu fructe de mare sau carne de iepure/pui.

Buen Apetito!

%d bloggers like this: