Tag Archives: cookies

Oatmeal – Chocolate Chip Cookies

9 Feb

Cele mai bune retete sunt cele incercate la prieteni! Aceasta este o reteta pe care am invatat-o de la o prietena din America. Thanks, Oatmeal - Chocolate Chip CookiesJen for these mouth-watering cookies! We never get tired of them!

Timp de preparare: 50′

Complexitate: mica

Cantitate: 55-60 bucati

Ingrediente:

3/4 cana de unt moale (185 g)

1 cana zahar brunOatmeal - Chocolate Chip Cookies

1/2 cana zahar

1 ligurita praf de copt

1/4 lingurita bicarbonat de sodiu

1 lingurita vanilie

1 3/4 cani faina

2 cani fulgi ovaz

1   1/2 ciocolate Mikla cu lapte

1/2 lingurita scortisoara

1 ou

Mod de preparare:

Se bate untul 30 secunde. Se adauga zaharul brun, zaharul, bicarbonatul si scortisoara. Se mixeaza pana se omogenizeaza. Se incorporeaza si oul cu vanilia, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt si fulgii de ovaz. Se marunteste ciocolata si se amesteca si ea cu intreaga compozitie.

Se formeaza bilute de aluat si se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Se aseaza 24 bucati in tava de aragaz (6X4).  Se coc 10-12 minute la 190 grade (pana ce marginile devin maronii – chiar daca mijlocul pare moale, trebuie scoase de la cuptor, se mai intaresc apoi).

Tip! In loc de ciocolata, se pot folosi stafide sau fructe uscate (1 cana) ori nuci sau alune maruntite (1/2 cana).

Se pastreaza intr-un vas care poate fi inchis ermetic, pentru a-si pastra consistenta.

 

Advertisements

Peanut Blossom Cookies

24 Dec

DSC_1790Timp de preparare: 15′

Timp de coacere: 15-18 ‘ / tava

Timp de racire: 1h

Complexitate: mica

Cantitate: ~40 bucati

Ingrediente:

Cookies:

113 g unt la temperatura camerei

185 g unt de arahideDSC_1779_1

70 g zahar brun

65 g zahar

1 ou mare

1 lingurita de vanilie

2 linguri lapte

195 g faina (asa era in reteta, eu am mai suplimentat cu inca 5 linguri cu varf)

1/2 pachet praf de coptDSC_1802

1/4 lingurita sare

Deasupra:

38 jumatati de cuburi de ciocolata

65 g zahar (optional)

Mod de preparare:

Se bate untul crema. Se   adauga untul de arahide, zaharul brun si cel alb si se bat bine, vreo 2-3 minute, cu mixerul sau robotul. Se adauga oul si vanilia, apoi laptele. Separat, se amesteca faina, praful de copt si sarea. Se incorporeaza amestecul uscat in amestecul de unt. Se da la rece 1 h.

Se incalzeste cuptorul la 190 grade si se pune gratarul la mijloc, ca sa nu se arda pe fund biscuitii.

Se formeaza bilute, se dau prin zahar (optional – eu nu i-am dat) si se coc pe hartie de copt 15-18 minute (in reteta zicea 10 minute, insa la mine nu a fost suficient).

Imediat ce se scot din cuptor, se apasa jumatati de cuburi de ciocolata in fiecare cookie, pana se crapa putin crusta biscuitilor si cubul se topeste putin, in asa fel incat sa ramana fix.

Eu am facut cantitate dubla si au iesit 78 de bucati. Gustul de unt de arahide in combinatie cu ciocolata este delicios.

Tip! Eu am adaugat 5 linguri de faina dupa prima tava coapta, deoarece aluatul era foarte moale, iar cookies nu isi pastrau forma foarte bine.

%d bloggers like this: