Tag Archives: garnitura

Broccoli Souffle

3 Feb

Usor si gustos! Rapid si apetisant! O garnitura perfecta pentru pui sau peste!Broccoli Souffle

Timp de preparare: 25′

Complexitate: mica

Cantitate: 3 portii

Ingrediente:

1 broccoli

9-10 felii cascaval

2 ouaBroccoli Souffle

2 linguri de smantana (sau lapte – am incercat ambele variante)

usturoi maruntit

sare

Mod de preparare:

Se desface broccoli in buchetele. Se fierb 3-4 minute. Se scurg.

Intre timp,  se bat ouale cu smantana, sarea, usturoiul si 2-3 felii de cascaval taiate in bucati mai mici. Se adauga broccoli si se amesteca cu grija ca sa nu se destrame broccoli.  DSC_2921_1

Se aseaza felii de cascaval pe fundul unui vas termoizolant, se adauga compozitia de broccoli si deasupra se aseaza felii de cascaval. Se da la cuptor pentru 15-20 minute, pana se formeaza crusta deasupra si se rumeneste pe fund. (Daca se inlocuieste smanatana cu lapte, se mai lasa vreo cateva minute in plus.)

Se rastoarna si se serveste cu pui sau peste.

Pizzette de vinete

25 Dec

Excelente ca aperitiv ori garnitura! DSC_5523

Timp de preparare: 20′

Timp de coacere: 30′

Complexitate: mica

Ingrediente:

1 vanata mare

1-2 rosii

5-6 ciuperci champignon

250 g cascaval mozzarellaDSC_5521

4-5 frunze busuioc

patrunjel (mie nu-mi place patrunjelul si nu am pus)

1 catel usturoi (optional)

ulei de masline

pesmet

sare

Mod de preparare:

Se amesteca rosiile si ciupercile taiate cuburi cu mozzarella taiata marunt, busuiocul tocat marunt, usturoiul dat pe razatoare si sarea.

Se spala vinetele, se sterg, se taie felii de 1,5-2 cm grosime, se sareaza se lasa 10 minute sa iese apa din ele, se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se stropesc cu 1-2 linguri ulei masline.

Se pun 1-2 linguri din mixul de legume peste feliile de vanata. Se presara cate o lingurita de pesmet peste fiecare felie. Se stropesc pizzettele cu 2-3 linguri ulei din loc in loc. Se baga la cuptor pentru 25-30′.

Se servesc calde sau reci. Noi le-am servit cu carne pe gratar.

Aceasta reteta este preluata de pe blogul Laurei Adamache si este incredibil de gustoasa!

%d bloggers like this: