Tag Archives: iaurt

Inghetata de vanilie cu sirop de zmeura in cupe de cantalup

15 Jul

Usor si rapid de preparat, acest desert racoros merge perfect pentru o seara calda de vara!

Timp de preparare: 30′

Complexitate: mica

Ingrediente:

400 ml lapte condensat

400 ml smantana dulce

sirop zmeura

esenta vanilie

pepeni cantalupi micuti, taiati pe jumatate

un tub de frisca

Mod de preparare:

Inghetata se prepara mixand laptele condensat, smantana dulce, esenta de vanilie. Se pune in forme alternand cu sirop de zmeura (ca la chec) si se da la congelator pentru cel putin 4-6 ore.

Cand inghetata este gata, se taie pepenii pe jumatate (cu cutitul sau cu taietorul special – eu  nu am avut timp si i-am taiat fara model). Cu o lingurita rotunda (cea de dulceata), se scobesc cupe de pepene. Se aseaza cupe de inghetata si pepene alternativ in jumatatile de pepene si apoi se decoreaza cu frisca si menta.

Advertisements

Cupe cu crema de iaurt, capsune si piscoturi

5 Jun

Odata cu venirea verii, cu greu ne mai apropiem de cuptor, asa ca, deserturile cu fructe, fara coacere sunt perfecte pentru zilele calduroase. Acest desert italian este cat se poate de delicios si arata foarte bine, se prepara simplu si rapid, iar crema este acrisor-dulceaga, motiv pentru care merge de minune cu capsunele.

Timp de pregatire: 30′

Complexitate: mica

Cantitate: 4 portii

Ingrediente:

10 piscoturi savoiardi

400 g iaurt slab

120 ml smantana dulce

2 linguri zahar pudra vanilat

180 g capsune (eu am pus 250 g)

1 lingura zahar

4 capsune pentru decor

4 frunzulite mici de menta

Mod de preparare:

Se spala capsunele si se curata de coditele. Se pun in blender, impreuna cu 1 lingura de de zahar si se mizeaxa pana devin crema.

Se freaca iaurtul cu zaharul pudra vanilat. Se bate smantana si se incorporeaza frisca obtinuta in iaurt.

Se taie piscoturile in 3-4. Se inmoaie piscotuile in crema de capsune. Se monteaza cupele, alternand straturi de piscoturi si crema de iaurt. Se dau la rece, pana in momentul servirii (cel putin 45 minute, ca sa se inoaie piscoturile).

Se decoreaza cu sferturi de capsune si frunzulite de menta, inainte de a fi servite.

Placinta cu iaurt

31 May

Este o placinta usoara, extrem de simplu de facut si foarte delicioasa la gust, tocmai buna pentru o zi calda!

Timp de preparare: 15′

Timp de coacere: 1 ora

Complexitate: mica

Cantitate: 10-12 portii

Ingrediente:

1 pachet foi de placinta (sau o foaie de aluat subtire)

1 kg iaurt

8-9 oua

10 linguri zahar

100 g unt topit

5 pliculete zahar vanilat

Mod de pregatire:

Se unge tava cu unt. Se aseaza foile intregi si se ung cu unt. Se bat ouale cu zaharul si zaharul vanilat. Se amesteca cu iaurtul. Se toarna compozitia in tava, peste foi si se coace cam 1 ora. Daca se rumeneste prea tare in timpul coacerii, se acopera cu hartie de copt, pentru a se coace si la interior, fara sa se arda deasupra.Se serveste rece, de preferat in ziua coacerii, deoarece a doua zi, foile nu mai sunt crocante. Dar este buna si asa, deoarece se insiropeaza foile.

%d bloggers like this: