Tag Archives: prajitura cu nuca si stafide

Prajitura cu bezea si sos de ciocolata

14 Nov

Aceasta reteta este o combinatie intre 2 alte prajituri. Un fel de prajitura cu ciocolata, ca sa imi placa mie; cu bezea, ca sa ii placa sorei mele; si cu nuca intreaga, ca sa ii placa logodnicului meu! 🙂 Si uite asa, toata lumea-i multumita!

Timp de preparare: 1h15′

Complexitate: mica

Cantitate: o tava de aragaz

Ingrediente:

Blat:

6 galbenusuri

1 lingura de unt

250 g zahar

1  1/2 pahar faina

1  1/2  pahar apa la temperatura camerei

1 plic praf de copt

4 linguri cacao

jumatati sau sferturi de nuca prajita 5 minute la cuptor

stafide tinute 30 minute in rom

Bezea:

6 albusuri

180 g zahar

Sos de ciocolata:

150 g zahar

10 linguri de apa

180 g unt

2 linguri cacao

Mod de preparare:

Blatul: Galbenusurile se freaca cu 1 lingura de unt. Se adauga zaharul, apoi faina si , dupa aceea apa. Cacao se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in compozitie.  Se toarna totul intr-o tava unsa cu unt. Se presara nuca si stafidele. Se da la cuptor 15 minute, la foc mic, apoi se mareste focul putin si se mai lasa cam 25-30 minute (nu am cronometrat).

Bezeaua: Albusurile se bat spuma cu zaharul. Dupa ce blatul este copt, se intinde bezeaua peste blat si se coace pentru 5 minute , in cuptorul stins.

Sosul de ciocolata: Zaharul se fierbe cu apa si se toarna peste untul amestecat cu cacao.

Se scoate prajitura din cuptor si se toarna sosul de ciocolata. Se lasa sa se raceasca, apoi se serveste.

Advertisements
%d bloggers like this: